El efecto que causan los productos light en la mente del consumidor, podría ser ocasionado también por los productos orgánicos. Investigaciones recientes de la Universidad de Cornell en Estados Unidos arrojaron resultados sobre la conducta que tienen las personas frente al consumo de los productos orgánicos.
Y es que se tiene la idea de que los productos orgánicos son más sanos, lo que incide en un mayor consumo de éstos por parte de los consumidores. Este es el llamado efecto halo, que en psicología se conoce como un sesgo psicológico que hace que una persona atribuya una característica especial a algo debido a apreciaciones previas, como cuando se asume que una persona bien vestida es de posición acomodada.
Se sabe que los productos orgánicos han sido producidos sin insecticidas ni fertilizantes químicos, rasgo positivo para quienes están dispuestos a pagar por ellos. Sin embargo, esto podría convertirse en una trampa porque se tiende a comer más.
Para los investigadores de Cornell, un buen método para evitar caer en la trampa es revisar el número de calorías de estos productos y luego multiplicarlas por dos, así se puede evitar caer en los excesos.
Para conocer un poco más de los denominados "atracones", y tipos de alimentos:
http://bit.ly/fyWRAq
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